鲜蘑菇鸡肉汤怎么做才好喝

蘑菇炖鸡肉汤是一道很鲜美的汤，很多人都爱吃，而且做法也简单，自己买食材就能做出这道好喝的蘑菇鸡肉汤。下面是小编为你整理的鲜蘑菇鸡肉汤的做法，不妨一起动手试试吧!

鲜蘑菇鸡肉汤食材准备

鲜蘑菇鸡肉汤做法步骤

1.将鸡腿去皮去骨然后将肉切片，用姜丝，少许的盐腌制片刻。

2.将鲜蘑菇轻轻清洗干净。

3.煮锅烧开水然后将蘑菇放入煮熟。

4.蘑菇煮熟透之后放入鸡肉片大火烧几分钟至肉片熟透即可。

5.这款“鲜蘑菇鸡肉汤”做法简单快捷，味道鲜美，营养丰富，老少咸宜!

鲜蘑菇鸡肉汤的营养价值

蘑菇的营养价值

蛋白质含量高:蘑菇中的蛋白质含量非常高,比一般的蔬菜和水果要高出很多。有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例甚至比牛肉更好。研究发现,蘑菇的营养价值仅次于牛奶。

维生素含量高:每100克鲜蘑菇中的维生素C含量高达206.28毫克,比富含维生素C的番石榴、柚子、辣椒等水果、蔬菜还要高出2—8倍。它还具有解毒作用,帮助如铅、砷、苯等有害物质排出体外,同时也有良好的抗癌功效。蘑菇还有“维生素A宝库”之称,并且维生素D含量非常丰富,能够很好地促进钙的吸收,有利于骨骼健康。

纤维含量高:蘑菇中的纤维素含量远远超过一般蔬菜,可以防止便秘,降低血液中的胆固醇含量,减慢人体对碳水化合物的吸收。

鸡肉的营养价值

1、鸡肉是磷、铁、铜与锌的良好来源。

2、鸡肉中的蛋白质属优质蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸成分。

3、鸡肉还富含维生素Bt、维生素Be、维生素K等，所含维生素种类非常丰富。

4、鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸。

5、每100克鸡胸肉含有1.2克左右的咪唑二肽，比猪肉、金枪鱼和鲣鱼等肉类中的含量还要丰富。

6、鸡胸肉蛋白质含量较高，一般一块鸡胸肉大约200克，含有40克的蛋白质，差不多可以满足一个人一天大部分的蛋白质需求。

7、在每100克鸡肉中，含维生素A约为0.048毫克，维生素B1约0.05毫克，维生素B2约为0.09毫克，维生素B3约为5.6毫克，维生素E约为0.67毫克。