海带鸡肉汤的简单做法推荐

海带炖鸡肉是很美味的汤品，许多人都爱吃这道汤，有时间可以学习简单的做法，就能做出美味的海带鸡肉汤。下面是小编为你整理的海带鸡肉汤的做法，不妨一起动手试试吧!

海带鸡肉汤食材准备

海带鸡肉汤做法步骤

1.整鸡去头，鸡翅，屁股，鸡腿，将剩下的鸡劈开两半，入水焯， 冷水下锅，撇去血沫。鸡肉捞出，水倒掉。

2.另起一锅，汤锅中倒入清水,水量可以没过鸡肉。大火烧开。

3.准备大料两颗，葱切段，姜切片，备用。

4.水烧开，将鸡肉放入汤锅中。

5.再次烧开，放入葱段姜片和大料。 加盖转小火慢熬一个小时。

6.用筷子插一下鸡肉，很轻松插进去，就表示可以了。

7.把泡过的薄海带切几刀,放入鸡汤里。

8.调入盐和牛肉粉，加盖中火煮5-8分钟，即成。

海带鸡肉汤的营养价值

海带的营养价值

1、海带含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪。

2、海带与绿叶蔬菜相比，出含有丰富的维生素C以外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。

3、海带是一种富含碘很高的海藻，养殖海带一般含碘3%~5%，多的可达7%~10%。

4、新鲜的海带有95%是水，3%是膳食纤维﹐热量很低。

5、海带中还含有大量的甘露醇。

鸡肉的营养价值

1.鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别，从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质，所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。

2.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。

3.鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。