豆片鸡肉卷的好吃做法分享

豆片鸡肉卷是一道好吃的食物，平常可以认真学习做法，在家自己也能做美味的豆片鸡肉卷。下面是小编为你整理的豆片鸡肉卷的做法，不妨一起动手试试吧!

豆片鸡肉卷食材准备

豆片鸡肉卷做法步骤

1.淀粉，水，料酒混合。

2.剩下所有调料混合。

3.鸡肉打成泥

4.加调料拌均

5.加入水淀粉。

6.搅打上劲。

7.豆片抹上鸡肉泥。

8.卷起

9.两头用白棉线扎紧

10.逐个做好，牙签扎眼。

11.蒸锅放水，上汽蒸15分钟。

12.出锅晾凉

13.切好装盘。

豆片鸡肉卷的营养价值

豆片的营养价值

1.含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高;

2.含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏;

3.含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

鸡肉的营养价值

1、鸡肉是磷、铁、铜与锌的良好来源。

2、鸡肉中的蛋白质属优质蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸成分。

3、鸡肉还富含维生素Bt、维生素Be、维生素K等，所含维生素种类非常丰富。

4、鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸。

5、每100克鸡胸肉含有1.2克左右的咪唑二肽，比猪肉、金枪鱼和鲣鱼等肉类中的含量还要丰富。

6、鸡胸肉蛋白质含量较高，一般一块鸡胸肉大约200克，含有40克的蛋白质，差不多可以满足一个人一天大部分的蛋白质需求。

7、在每100克鸡肉中，含维生素A约为0.048毫克，维生素B1约0.05毫克，维生素B2约为0.09毫克，维生素B3约为5.6毫克，维生素E约为0.67毫克。