红焖鸡腿肉的家常做法步骤

红焖鸡腿肉是很美味的一道家常菜，喜欢吃的可以认真学习做法步骤，才能做出好吃的红焖鸡腿肉。下面是小编为你整理的红焖鸡腿肉的做法，不妨一起动手试试吧!

食材准备

做法步骤

1.准备原料

2.鸡腿放清水中清洗干净

3.洋葱和姜切丝

4.用开水汆烫鸡腿两次，去掉血沫和杂质

5.清洗干净的鸡腿放入美的迷你食代的电压力锅内胆，(想更入味的在鸡腿表面划几刀，为了保持美观，我就省略了，最后也非常入味呢)

6.放入洋葱和姜丝

7.放入老抽、生抽、盐、糖、耗油、白酒

8.放入八角

9.搅拌均匀， 腌制10分钟入味

10.加入3大勺热水(45毫升)

11.将内胆放入美的迷你时代电压力锅

12.通电后选择营养炖，口感选择有嚼劲，上汽后，液晶屏显示30分钟倒计时

13.听到提示音后拔下电源，待高压气阀落下后，开盖即可食用，特别烂糊已脱骨哦，我是费了很大劲才放进盘子里的

鸡腿的营养价值

鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

每100克鸡肉含热量(大卡)181,钾(毫克)242,磷(毫克)172,胆固醇(毫克)162,钠(毫克)64.4,维生素A(微克)44,镁(毫克)34,蛋白质(克)16,脂肪(克)13,硒(微克)12.4,烟酸(毫克)6,钙(毫克)6,铁(毫克)1.5,锌(毫克)1.12,核黄素(毫克)0.14,铜(毫克)0.09,锰(毫克)0.03,维生素E(毫克)0.03,硫胺素(毫克)0.02。

鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可益气,补精,添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1、强身健体

鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

2、提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3、补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4、促进智力发育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面,更是有较好的作用。