蒜香鸡肉的简单制作方法图解

生活中，很多人喜欢吃蒜香鸡肉这道家常菜，其中制作方法很简单，赶紧来学习吧。下面是小编为你整理的蒜香鸡肉的做法，不妨一起动手试试吧!

食材准备

做法步骤

1.大蒜切小段，生姜切片

2.将鸡块在清水中洗净冲去血水，锅内注水，将八角、生姜、鸡块一同放入锅中煮10分钟，放入2小勺食盐

3.鸡汤连同鸡块一起倒入盆子中备用

4.将鸡块切小块

5.坐锅热油，加少许食盐将大蒜爆香，起锅装盘备用

6.再次坐锅热油，倒入鸡肉翻炒3分钟，放入1中勺生抽炒匀

7.倒入2勺刚刚煮过鸡肉的鸡汤和蒜苗，加入少许调料粉炒匀即可出锅

8.香香的鸡肉

吃鸡肉的好处

1、减肥健身

鸡胸肉蛋白质高、脂肪低，是减肥和健身人士可以常吃的肉类。

2、降低胆固醇

鸡胸脯肉中的脂肪含量比较低，维生素含量比较高，可有利于降低胆固醇。

3、促进智力发育

具有抗氧化和一定的解毒作用，在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

4、治疗体虚

中医理论认为，鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，可以治疗由身体虚弱而引起的乏力、头晕等症状。

5、补肝血

在中医看来，鸡肉是入肝经，因此具有补肝血的作用，女人在顺产的时候，会出很多血，肝是藏血的器官，这时候炖点鸡汤，便可达到补肝血的功效。

6、增强免疫力

在现代社会，人们每天都忙忙碌碌，很多人感觉疲惫劳累。处于亚健康状态中的人们，不妨多吃些具有滋补作用的鸡肉，可以增强免疫力，减少自己患病的机会。