米酒烧鸡肉的制作方法介绍

米酒烧鸡肉这道菜非常的好吃，喜欢吃的可以学习制作方法，也能吃上美味的米酒烧鸡。下面是小编为你整理的米酒烧鸡肉的做法，不妨一起动手试试吧!

食材准备

做法步骤

1.鸡肉切成块，放入少许盐和地瓜粉，抓揉均匀待用。

2.姜、葱、盐放入捣盅捣成泥，待用。

3.将党参、枸杞、杜仲、白术、当归、熟地、红枣快速冲洗后，放入锅中加水煎煮30分钟。

4.倒入米酒，待汤水沸腾后，加入鸡肉。

5.约5分钟后，将鸡肉及药材捞出装盘，并倒入捣好的葱、姜泥拌匀即可。

6.涮完鸡肉后的米酒汤水香气高远、味道甜美怡人，鸡肉鲜嫩爽滑，回味无穷。

吃鸡肉的好处

1、减肥健身

鸡胸肉蛋白质高、脂肪低，是减肥和健身人士可以常吃的肉类。

2、降低胆固醇

鸡胸脯肉中的脂肪含量比较低，维生素含量比较高，可有利于降低胆固醇。

3、促进智力发育

具有抗氧化和一定的解毒作用，在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

4、治疗体虚

中医理论认为，鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，可以治疗由身体虚弱而引起的乏力、头晕等症状。

5、补肝血

在中医看来，鸡肉是入肝经，因此具有补肝血的作用，女人在顺产的时候，会出很多血，肝是藏血的器官，这时候炖点鸡汤，便可达到补肝血的功效。

6、增强免疫力

在现代社会，人们每天都忙忙碌碌，很多人感觉疲惫劳累。处于亚健康状态中的人们，不妨多吃些具有滋补作用的鸡肉，可以增强免疫力，减少自己患病的机会。