鸡蛋虾米菠菜汤家常做法怎么做好吃

鸡蛋虾米菠菜汤是一道鲜美而营养的家常小汤，做法很方便快捷，随吃随煮，好吃又美味。下面一起来看看鸡蛋虾米菠菜汤的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作鸡蛋虾米菠菜汤的食材

鸡蛋虾米菠菜汤的做法步骤

1.准备好需要的材料。

2.虾米用水洗一下，然后浸泡15分钟。

3.蛋黄蛋清分开。

4.菠菜洗净，在沸水里烫一下。

5.捞出烫好的菠菜，过凉水后切段。

6.泡好的虾米沥干水分。

7.热锅放油，爆香虾米。

8.加半碗水煮沸。

9.加入鸡蛋。

10.加入菠菜，加一点点盐调味即可。

菠菜和虾能一起吃吗

菠菜可以与虾同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。每100克虾中含有钙 325毫克。虽然菠菜中含有草酸，容易与虾中的钙生成不溶性草酸，但只要将菠菜焯水或煮熟，以分解菠菜中的草酸就可以同吃。

虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物，其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

虾不可以与水果同吃。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

菠菜和虾的做法推荐

凉拌菠菜虾仁

主料：菠菜 300g 虾仁 200g

辅料：香油 适量 盐 适量 酱油 适量 芝麻 适量

做法一：1、去虾皮，洗净 ;洗净菠菜切段备用。

2、锅中烧开水把虾仁放进去焯水，菠菜段焯水。

3、把菠菜，虾仁和盐，酱油，香油再加点芝麻拌匀，拌匀放在盘中就好了。

菠菜炒虾仁

材料：菠菜、虾仁、姜丝、香油、盐、鸡精少许

做法二：1、虾仁洗净，去虾线，用开水焯过。

切一些姜丝，放入油锅中煸炒出香味，放入菠菜炒。

菠菜熟时放入虾仁，再放味精、盐，即可装盘。