凉拌黄瓜条的做法 凉拌黄瓜条怎么做好吃

黄瓜，是一年四季最受欢迎的家常菜之一，每次拌上一两根，既开胃，又下饭，老少皆宜。小编整理了凉拌黄瓜条的做法，欢迎阅读!

凉拌黄瓜条的材料

凉拌黄瓜条的做法步骤

1.黄瓜一根，洗净。

2.切成小段。

3.小辣椒一个，切成小段。

4.蒜两瓣，切成小片。

5.加入到一起，加入油，生抽，味精和糖，搅拌均匀即可。

黄瓜的选购

带刺、挂白霜的黄瓜为新摘的鲜瓜;瓜鲜绿、有纵棱的是嫩瓜;条直、粗细均匀的瓜肉质好。瓜条肚大、尖头、细脖的畸形瓜，是发育不良或存放时间较长而变老的瓜;黄色或近似绿色的瓜为老瓜;瓜条、瓜把枯萎是采摘后存放时间较长的瓜。

黄瓜的存储

保存黄瓜，将它表面的水分擦干，再放入保鲜袋中，封好袋后冷藏即可。

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