黄焖鸡肉的美味制作方法介绍

爽滑香嫩的鸡肉，浓郁鲜香的汤汁，就做成一道美味的黄焖鸡肉啦。今天小编要教大家的就是黄焖鸡肉的做法，赶紧来学习一下!

食材准备

做法步骤

1.准备食材，鸡腿剁块过水，香菇切块，姜蒜切片，干辣椒切段

2.锅中入油，下干辣椒、大蒜、姜片煸炒

3.姜蒜炒出香味时加鸡块下锅快速煸炒

4.加入料酒

5.加入生抽和老抽上色

6.锅中加水没过鸡块，放入适量冰糖

7.加入香菇

8.大火烧开转中火焖煮30～40分钟，鸡块酥烂后加入少许盐收汤出锅即可食用

鸡肉的营养价值

1、鸡肉是磷、铁、铜与锌的良好来源。

2、鸡肉中的蛋白质属优质蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸成分。

3、鸡肉还富含维生素Bt、维生素Be、维生素K等，所含维生素种类非常丰富。

4、鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸。

5、每100克鸡胸肉含有1.2克左右的咪唑二肽，比猪肉、金枪鱼和鲣鱼等肉类中的含量还要丰富。

6、鸡胸肉蛋白质含量较高，一般一块鸡胸肉大约200克，含有40克的蛋白质，差不多可以满足一个人一天大部分的蛋白质需求。

7、在每100克鸡肉中，含维生素A约为0.048毫克，维生素B1约0.05毫克，维生素B2约为0.09毫克，维生素B3约为5.6毫克，维生素E约为0.67毫克。