炖汤养生春季食谱

春季养生应该吃些什么食物来补充我们身体所需的营养会比较好呢？春季人体阳气顺应自然，向上向外疏发，因此要注意保卫体内的阳气，凡有损阳气的情况都应避免。以下是觅食录小编分享给大家的关于炖汤养生春季食谱，一起来看看怎么做吧!

炖汤养生春季食谱1：莳萝胡萝卜汤

材料

蔬菜油1汤匙，洋葱1个，切块，大蒜1瓣，切末，低钠零脂肪鸡汤2罐(每罐411克)，胡萝卜570克，削皮后切块(约4杯)，干百里香1/2茶匙，压碎，盐1/4茶匙，白胡椒粉1/4茶匙，低脂原味酸奶(酸奶酪、酸奶)60毫升，切碎的莳萝1汤匙

做法

1.取一深锅，下油以中火加热。放入洋葱和蒜末，翻炒5分钟，至熟软。加入鸡汤、胡萝卜和百里香，不盖锅盖，以小火煮40分钟，至蔬菜软烂。

2.煮好的汤倒入果汁机，搅打成泥(可分几次进行)。放入盐和胡椒调味。如要喝热的，可直接舀入碗中，倒入一些酸奶和莳萝。如要喝冷的，熄火后置凉至室温，盖好后放入冰箱冷藏。上桌前倒入酸奶和莳萝。

炖汤养生春季食谱2：牛蒡胡萝卜汤

材料

牛蒡1段，胡萝卜1根，牛肉半斤，清水适量(我这里加了一升)，盐，鸡精

做法

1、先用清水加牛肉煮，水开后撇掉浮沫，继续慢火熬;

2、最后半小时加进牛蒡和胡萝卜，加盐、鸡精调味。

炖汤养生春季食谱3：虫草花红枣鸡汤

材料

整鸡，虫草花，红枣，姜

做法

1.整鸡整理干净，切去鸡屁股

2.汤煲中放没过鸡肉2-3厘米的冷水

3.放入料酒，大火煮沸

4.沸腾后撇干净浮沫

5.投入姜片，加盖转小火，煲上30-50分钟，视自家火力而定

6.放入虫草花

7.放入几枚红枣，继续小火加盖煲30分钟

8.出锅前根据口味放入适量盐调味即可

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