黑椒鸡肉煲的简单做法图解

冬天用砂锅做黑椒鸡肉煲不仅美味、暖和，而且非常营养又健康，很值得学习哦。今天小编要教大家的就是黑椒鸡肉煲的做法，赶紧来学习一下!

食材准备

做法步骤

1.鸡翅根洗净用吸油纸擦干。

2.放入柱候酱、老抽、生抽、白糖和少许的盐。

3.混合拌匀，腌制1个小时。

4.腌制鸡肉的时候准备蔬菜，将洋葱、红、绿青椒切成块。

5.大葱、将切丝备用。备好黑胡椒粒和黄酒。

6.砂锅烧热，放入少许的油，将葱、姜丝和洋葱块放入锅中煸炒炝锅。

7.然后放入腌制好的鸡块和青、红椒。

8.煸炒至鸡块变色。

9.烹入黄酒。

10.盖上锅盖中火炖15-20分钟。

11.打开锅盖收一下汤汁，表面撒上黑胡椒粒。

12.上桌喽。吃的时候将黑胡椒粒拌开，好吃极了。

鸡肉的营养价值

1、鸡肉是磷、铁、铜与锌的良好来源。

2、鸡肉中的蛋白质属优质蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸成分。

3、鸡肉还富含维生素Bt、维生素Be、维生素K等，所含维生素种类非常丰富。

4、鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸。

5、每100克鸡胸肉含有1.2克左右的咪唑二肽，比猪肉、金枪鱼和鲣鱼等肉类中的含量还要丰富。

6、鸡胸肉蛋白质含量较高，一般一块鸡胸肉大约200克，含有40克的蛋白质，差不多可以满足一个人一天大部分的蛋白质需求。

7、在每100克鸡肉中，含维生素A约为0.048毫克，维生素B1约0.05毫克，维生素B2约为0.09毫克，维生素B3约为5.6毫克，维生素E约为0.67毫克。