京酱火鸡肉丝的美味做法介绍

京酱火鸡肉丝的色泽酱红，味道鲜美，肉质鲜，是一道非常下饭的菜肴。今天小编要教大家的就是京酱火鸡肉丝的做法，赶紧来学习一下!

食材准备

做法步骤

1.将买回来的火鸡腿清洗干净。

2.去皮去骨。(只用一部分，其他的还做另外的菜)

3.用一部分火鸡腿肉切丝然后放入生粉，油少许盐拌均匀。

4.准备甜面酱。

5.炒锅热油将腌制好的火鸡肉放入。

6.快速翻炒火鸡肉丝至变色然后放入适量的甜面酱。

7.将火鸡肉丝和甜面酱拌炒均匀至肉丝炒熟洒些香葱即可上碟。

京酱火鸡肉丝的营养价值

火鸡肉的营养价值

火鸡是美洲特产,在营养价值上有“一高二低”的优点。一高是蛋白质含量高,二低是脂肪低,胆固醇低,并含有丰富的铁,锌,磷,钾及维生素B。火鸡肉和其他肉类产品比较起所含蛋白含量甚高,但是热量和胆固醇是最少的;火鸡肉所含的脂肪是不饱和脂肪酸,不会导致血液中胆固醇量的增加;其次,火鸡胸肉的铁含量也相当高,对于生理期、妊娠期和受伤需调养的人而言,火鸡肉是供应铁质最佳的来源之一。

火鸡肉和其他肉类产品比较起所含蛋白含量甚高,但是热量和胆固醇是最少的,是补充蛋白质的佳品。火鸡胸肉的铁含量也相当高,对于生理期、妊娠期和受伤需调养的人而言,火鸡肉是供应铁质最佳的来源之一。火鸡肉在营养学上的另外特色还包括其富含色氨酸和赖氨酸,可协助人体减压力、消除紧张和焦躁不安等症。