菠菜木耳鸡蛋汤的家常做法图解

菠菜木耳鸡蛋汤是很多人都会喜欢吃的家常菜，做法简单又美味，而且营养还很高。下面一起来看看菠菜木耳鸡蛋汤的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作菠菜木耳鸡蛋汤的食材

菠菜木耳鸡蛋汤的做法步骤

1.菠菜洗净，过热水淖一下。

2.木耳过热水淖一下。

3.西红柿洗净，切成滚刀块。

4.锅里放水，放入葱和姜。

5.放入木耳，大火烧开。

6.放入水淀粉。

7.放入菠菜。

8.鸡蛋磕到碗里，搅匀。

9.放入番茄煮2分钟。

10.倒入鸡蛋液、盐、味精、香油调味即可。

11.盛入碗中，即可享用。

菠菜和猪肝的食用禁忌

1、菠菜。菠菜不宜与豆腐同食。豆腐里含有较多氯化镁、硫酸钙，两者若同时进入人体，会生成不溶性的草酸钙，不但会造成钙质流失，还可能沉积成结石。肠胃虚寒腹泻便溏者少食，肾炎和肾结石患者不宜食。菠菜含有草酸，草酸与钙质结合易形成草酸钙，它会影响人体对钙的吸收，因此，菠菜不能与含钙丰富的豆类、豆制品类以及木耳、虾米、海带、紫菜等食物同时食用。

2、猪肝。新买来的猪肝应先用自来水反复冲洗，并浸泡30分钟后再进行烹调。在烹炒时要用旺火、时间要用足，使其熟透，千万不可吃半生不熟的猪肝，以免危害身体健康。猪肝中含有大量的胆固醇，摄入过多的胆固醇对人体健康有寄存器，易使人患高脂血、高血黏、高血压、肥胖和动脉硬化等病症。正常人每天胆固醇摄入量不应超过300毫克，100克猪肝中胆固醇含量高达400毫克，故每次吃猪肝以50--70克为宜，每周食用1--2次为宜。如果猪肝的颜色不正常，表面呈现褐黑色、蓝紫色、灰褐色、淡黄色，或有黄白肿块、散在红点、白色水泡、丝状花纹等，或肝肿大、肝萎缩、肝内有片状虫体，闻起来有臭味，解压易破碎，一定是有病猪肝，绝对不能购买，更不可食用。 由于猪肝富含胆固醇，凡患有冠心病、心绞痛、脑梗塞、脑中风后遗症等中患者，均不宜食用猪肝，凡患有高血脂、高血黏、高血压、动脉粥样硬化的患者，应尽量少吃猪肝，否则会加重病情，不利于治疗和身体康复。

因此，使用菠菜和猪肝时，如果遇到上述的禁忌事项，请尽量不要食用，否则可能会对身体造成其他不利的影响，得不偿失!