鸡肉炒螺丝粉的制作方法教程

螺丝粉和鸡肉一起炒，制作方法虽然简单，但味道一点都不差，又香又好吃。下面是小编带来的鸡肉炒螺丝粉做法，保你轻松学会!

食材准备

做法步骤

1.头一天剩下的红烧鸡肉，拿出来备用。

2.生菜洗净沥干水分备用。

3.锅中水烧开，加入少许盐后把螺丝粉放入煮8分钟。

4.煮好的螺丝粉捞出来沥干水分，再加少许油拌均匀备用。

5.锅中加入油把蒜米爆香。

6.把鸡块放入爆香翻炒。

7.把生菜倒入翻炒。

8.待生菜变软加入适量盐。

9.加适量的蚝油。

10.把之前煮好的螺丝粉倒入锅中翻拌。

11.淋适量生抽即可出锅。

鸡肉炒螺丝粉的营养价值

鸡肉的营养价值

1、鸡肉是磷、铁、铜与锌的良好来源。

2、鸡肉中的蛋白质属优质蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸成分。

3、鸡肉还富含维生素Bt、维生素Be、维生素K等，所含维生素种类非常丰富。

4、鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸。

5、每100克鸡胸肉含有1.2克左右的咪唑二肽，比猪肉、金枪鱼和鲣鱼等肉类中的含量还要丰富。

6、鸡胸肉蛋白质含量较高，一般一块鸡胸肉大约200克，含有40克的蛋白质，差不多可以满足一个人一天大部分的蛋白质需求。

7、在每100克鸡肉中，含维生素A约为0.048毫克，维生素B1约0.05毫克，维生素B2约为0.09毫克，维生素B3约为5.6毫克，维生素E约为0.67毫克。

粉丝的营养价值

粉丝具有很好的附味性，将它和其他的食材搭配在一起稍煮的时候，可以吸收汤汁内鲜美的味道，再加上粉丝本身吃起来就柔润嫩滑，所以口感非常不错。粉丝里面主要含有碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸、钙、镁、铁、钾、磷等矿物质元素。

粉丝中含有蛋白质、磷脂等，这些具有兴奋神经、增进食欲的作用，可以为机体提供日常所必需的营养。

粉丝中含有一种球蛋白和多糖，能够促进动物性胆固醇在肝脏内分解为胆酸，加快胆汁中胆盐的分泌并且降低小肠对胆固醇的吸收。

粉丝内还含有丰富的胰蛋白抑制剂，可以起到保护肝脏、减少蛋白分解的作用，从而可以有效保护我们的肾脏。