家常青椒炒鸡肉的做法图解

鸡肉的脂肪比较少，含有优质蛋白，配上几个青椒，简单方便又好吃。下面是小编带来的家常青椒炒鸡肉做法，保你轻松学会!

食材准备

做法步骤

1.鸡胸肉切片鸡胸肉切片

2.放入半勺鸡粉和少量盐

3.用手抓揉均匀，腌制十分钟

4.青椒洗干净

5.切成片油锅烧热

6.油锅烧热

7.放入青辣椒，加入适量盐煸炒至辣椒微微变软

8.把鸡肉片倒进去一起翻炒

9.鸡肉变色，放入老干妈炒至入味即可

家常青椒炒鸡肉的营养价值

青椒的营养价值

1.青椒富维生素B、维生素C和胡萝卜素，具有促进消化，加快脂肪代谢等功效。

2.青椒的水分含量高(74%~94%)，热量低，但随着它的成熟水分含量会降低，热量会增高。维生素A和维生素C随其成熟度而增加。一般来说维生素C的含量是番茄的3.5倍，与草莓和柠檬的含量差不多，在蔬菜中居首。

鸡肉的营养价值

1、鸡肉是磷、铁、铜与锌的良好来源。

2、鸡肉中的蛋白质属优质蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸成分。

3、鸡肉还富含维生素Bt、维生素Be、维生素K等，所含维生素种类非常丰富。

4、鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸。

5、每100克鸡胸肉含有1.2克左右的咪唑二肽，比猪肉、金枪鱼和鲣鱼等肉类中的含量还要丰富。

6、鸡胸肉蛋白质含量较高，一般一块鸡胸肉大约200克，含有40克的蛋白质，差不多可以满足一个人一天大部分的蛋白质需求。

7、在每100克鸡肉中，含维生素A约为0.048毫克，维生素B1约0.05毫克，维生素B2约为0.09毫克，维生素B3约为5.6毫克，维生素E约为0.67毫克。