酸辣黄瓜条的腌制方法 黄瓜条的家常腌制方法

黄瓜爽脆清香，再搭配微微麻辣，酸甜的汤汁，绝对饭店滋味。大家一定要试一下，不可错过!!小编整理了酸辣黄瓜条的腌制方法，欢迎阅读!

酸辣黄瓜条的腌制材料

酸辣黄瓜条的腌制方法步骤

1.准备好所有的食材。

2.黄瓜洗净切条，加少许盐腌制片刻。

3.葱姜，辣椒全部切丝。

4.取一个小碗，加入白糖。

5.加入香醋。

6.加入酱油。

7.和少许盐，鸡精搅拌均匀。

8.炒锅加入香油烧热。

9.把葱姜辣椒倒入炸出香味。

10.再把调好的料汁浇入。

11.小火煮出香味关火。

12.把煮好的料汁浇入黄瓜中。

13.炒锅再加少许油炸香花椒。

14.然后把花椒油浇在黄瓜中。

15.把黄瓜浸泡5分钟，然后装盘即好。

酸辣黄瓜条的腌制方法小贴士

黄瓜用少许盐腌制片刻，出水即可，不用时间长。

白糖和香醋的比例，也可以用一般瓷汤勺，一般是1:1，也就是1勺糖加一勺醋，口味可以自己调节。

料汁煮出香味最好，浇在黄瓜上面浸泡5分钟，黄瓜会更有味。

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