鸡肉冻的家常制作方法图解

将猪皮与鸡肉搭配在一起，做成鸡肉冻，味道鲜美，入口爽滑、鲜嫩。下面是小编带来的鸡肉冻做法，保你轻松学会!

食材准备

做法步骤

1.鸡斩大块

2.放入压力锅，添适量清水

3.放生姜、花椒、八角，调至鸡鸭键

4.炖至熟烂

5.将鸡肉撕成条，放入保鲜盒

6.舀上肉皮冻

7.盖盖

8.冷藏一夜即可

吃鸡肉的好处

1、减肥健身

鸡胸肉蛋白质高、脂肪低，是减肥和健身人士可以常吃的肉类。

2、降低胆固醇

鸡胸脯肉中的脂肪含量比较低，维生素含量比较高，可有利于降低胆固醇。

3、促进智力发育

具有抗氧化和一定的解毒作用，在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

4、治疗体虚

中医理论认为，鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，可以治疗由身体虚弱而引起的乏力、头晕等症状。

5、补肝血

在中医看来，鸡肉是入肝经，因此具有补肝血的作用，女人在顺产的时候，会出很多血，肝是藏血的器官，这时候炖点鸡汤，便可达到补肝血的功效。

6、增强免疫力

在现代社会，人们每天都忙忙碌碌，很多人感觉疲惫劳累。处于亚健康状态中的人们，不妨多吃些具有滋补作用的鸡肉，可以增强免疫力，减少自己患病的机会。