菠菜蛋花汤简单有营养的家常做法

菠菜蛋花汤的做法很简单，但是具有很高的营养价值哦，是一道很健康的家常菜。下面一起来看看菠菜蛋花汤的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作菠菜蛋花汤的食材

菠菜蛋花汤的做法步骤

1.准备适量菠菜和鸡蛋

2.菠菜洗净切小段

3.鸡蛋打散备用

4.锅中加入排骨汤烧开，放入切好的菠菜

5.然后倒入打好的鸡蛋液煮开

6.加盐，倒入适量香油即可出锅

菠菜鸡蛋汤的功效

1、通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用;

2、促进生长发育、增强抗病能力：菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育;

3、保障营养、增进健康：菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用;

4、促进人体新陈代谢：菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险;

5、清洁皮肤、抗衰老：菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。