各种简单鸡翅家常菜做法介绍分享

鸡翅又名鸡翼、大转弯，肉少、皮富胶质，又分“鸡膀”“膀尖”两种。那么关于鸡翅家常菜做法有哪些?下面就是小编给大家带来的各种鸡翅家常菜做法，希望大家喜欢!

炸鸡翅一

主料：鸡中翅 (500克)

调料：料酒 (1小匙)、酱油 (1小匙)、鸡粉 (1小匙)、砂糖 (1小匙)、生粉 (1.5小匙)、胡椒粉 (1/2小匙)、盐 (1/2小匙)

炸鸡翅的做法：

1把材料准备好。

2调料也准备好。

3鸡中翅解冻后洗干净。

4用针分别在鸡翅两面刺无数下。

5锅中煮开水，放入鸡翅，大火煮开后继续煮5分钟左右。

6取出，用水不断冲洗。

7洗到鸡翅凉透后，取出，用厨房纸吸干水份。

8加入所有调料，拌匀，腌制30分钟。

9取出，均匀地沾上鸡蛋液。

10再沾上面粉。

11最后沾上面包糠。

12热锅下油，并把油烧到8成热，也就是插支筷子下去，筷子的旁边会冒出许多小泡泡。

12放入沾上面包糠的鸡翅，中小火炸至两面金黄。

14取出，用厨房纸吸吸油，就可以开吃了。

小窍门：

1、拌匀调料后的鸡翅须腌制30分钟以上，这样才可以更入味。

2、炸的时候，一定要慢火，慢慢炸，炸到金黄即可捞起。

蒜香鸡翅二

主料鸡翅中 (适量)大蒜 (适量)调料料酒 (适量)生抽 (适量)糖 (适量)姜末 (适量)香叶 (适量)盐 (适量)

做法：

1原料备用。

2取一只碗，倒入适量的生抽，盐，生姜末，黑胡椒粉，香叶(捏碎)，料酒做成腌肉料。

3鸡翅反面切几个小口(容易入味)，放入腌肉料内，腌一小时。

4大蒜去皮，洗净后切末。

5取油锅，下入腌好的鸡翅。

6微煎，然后翻面。

7倒入适量的白糖，煎到上色。

8倒入适量的生抽，炒均匀。倒入蒜末，炒香。

9加入适量的水，焖煮入味。鸡翅熟后，入少量的盐收汁即可。

香醋鸡翅三

材料：鸡翅中8个 蒜 1个 姜 1小块 干香菇 5个鸡蛋 2个青菜1棵 调料：油 2大匙 a)酒 1大匙 酱油 2大匙香醋 3大匙 糖 2大匙

做法：

1)干香菇用温水泡软，鸡蛋煮12分钟，冷水浸泡后剥去壳，青菜分成小片，入沸水中烫一下

2)锅中加入1大匙油，烧热后入鸡翅中煎上色取出

3)再加1大匙油，炒香蒜末、姜末，加入鸡翅中、香菇、鸡蛋和a)的调料，加少量水，煮10—15分 钟

4)汤汁收至差不多后，盛在盘中，围上煮好的青菜。

香橙鸡翅四

原料：鸡中翅12只，香橙2个 调味料：橙汗2/3杯 糖1汤匙盐1/4茶匙 麻油少许 腌料：酱油1汤匙 料酒1茶匙 鸡粉1/2茶匙 盐1/2茶匙

烤鸡翅

主料：鸡翅中 (适量)

调料：料酒 (适量)番茄酱 (适量)蚝油 (适量)生抽 (适量)海鲜酱 (适量)白糖 (适量)生姜 (适量)鸡精 (适量)黑芝麻 (适量)

烤鸡翅五

1准备的材料。

2鸡翅洗干净沥干水分。

3装进保鲜袋。

4番茄酱，蚝油，海鲜酱，生抽按2：1：1：1的比例调匀，加点料酒，白糖，鸡精，姜片调成烤肉酱。

5调好的酱料加进鸡翅中拌匀，密封好放进冰箱腌制24小时以上。

6腌好的鸡翅进烤箱烤制半干。

7中途要经常拿出在表面刷上一层油。

8烤熟撒上熟的黑芝麻就可以。

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