鸡肉三明治的简单家常做法

鸡胸蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。下面就是小编给大家带来的鸡肉三明治的简单家常做法，希望大家喜欢！

一、法式鸡肉三明治的做法

材料

西芹30克，生菜叶1片，番茄1/2个，水煮鸡蛋1个，姜2片。黄油、色拉酱、水各适量，盐、白胡椒粉各少许，法式面包1块，鸡胸肉1/2块。

做法

1.将鸡胸肉切片，下锅内加水和姜片，—起煮熟。

2.将鸡肉煮好后用手撕成细条;西芹洗净切丝;

3.番茄洗净切薄片;鸡蛋切成薄片。

4.将西芹放入沸水中氽烫一下，放入盛鸡肉丝的大碗中，加色拉酱、少许盐和白胡椒粉拌匀。

5.将法式面包切15厘米的长段，从中间刨开，但不切断，切口处抹上一层黄油，将番茄、生菜叶以及拌好的鸡丝、鸡蛋片分层摆在面包片内，即成。

二、酱烤鸡肉三明治的做法

食材准备

土司面包片8片，鸡胸肉8块，莴苣叶4片，苦菊少许，番茄1/2个，洋葱1/4个，腌黄瓜碎末2大匙，巴马乳酪末5大匙，酱油5大匙，橄榄油2大匙，蒜4瓣，干红辣椒1个，柠檬片1/8块，香油1大匙，白糖2小匙，水1/4杯，盐、胡椒粉各少许。

方法步骤

烤面包：把面包片放入热锅中正反面烘烤，或者用烤面包机烘烤。

做烤肉酱：把烤肉酱材料放入锅中熬制，待汤水减少至一半时盛出。

烤鸡胸肉：在热锅中放入鸡胸肉，用小火烘烤至半熟时，放入准备好的烤肉酱的2/3，熬至酱料完全渗透入鸡肉。

准备蔬菜：蔬菜洗净。莴苣叶撕成面包片大小;苦菊撕成细条;番茄和洋葱切片后，用纸巾吸干水分。

做三明治：在面包片上放上莴苣叶、苦菊、番茄片、洋葱片，然后放上鸡胸肉，撒上腌黄瓜末和巴马乳酪末，最后在上面涂抹上剩下的烤肉酱后，用面包片盖住，轻轻按压即可。

三、简易鸡肉三明治

食材准备

吐司面包2片，熟鸡肉30克，番茄1个，生菜2片，黑胡椒适量。

方法步骤

1.熟鸡肉切成薄片。

2.生菜洗净撕块，番茄洗净切成片。

3.在一块土司上铺鸡肉片，撤上适量的黑胡椒。

4.在鸡肉片上依次铺番茄、生菜，盖上土司面包即可。

四、营养价值

鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。脂肪含量3%，蛋白质含量20%，适合减肥增肌食用。

五、香菇糯米鸡肉卷

材料：鸡腿4个、香菇一把、红萝卜1根、竹笋1根、小葱3根。

调料：食盐3克、鸡精5克、料酒一小勺、生抽一小勺、胡椒少许。（个人喜好添加）

做法：1 将香菇、胡萝卜和鲜笋洗净沥干水分，切成小丁。

2 锅中倒油，温热时，倒入蔬菜丁翻炒。

3 加入调料和香葱炒熟，盛盘。

4 糯米提前浸泡过夜，控水，将糯米和蔬菜拌匀后，隔水蒸熟。

5 鸡腿去骨，用料酒、盐、生抽、胡椒和鸡精腌制冷藏过夜。

6 将腌制好的鸡肉展开，中间舀上一条蒸熟的糯米蔬菜，卷起来，。

7 用锡纸将鸡肉卷裹紧，两头像包糖果一样旋紧。

8 入烤箱 180℃ 25分钟即可。