鸡翅的各种简单家常做法

鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。下面就是小编给大家带来的鸡翅的各种简单家常做法，希望大家喜欢!

孜然鸡翅一

用料：鸡翅 孜然 香菜

做法：

1.鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子(深度及鸡肉)，以便入味及快熟。

2.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀，腌半小时左右。

3.切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。

4.每10分钟左右将鸡翅翻转，确保两面都能充分入味。

5.油倒入锅中烧热，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。

6.火调小，将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄，翻转煎另一面至金黄。

7.洒入几滴酒，随即盖上锅盖捂几秒。

8.加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液(淹过鸡翅一半即可)，洒少量香菜末，加盖。烧开后文火焖。

9.大约5分钟后收汁后上碟。

10.在鸡翅上洒少许孜然粉，放几片香菜叶装饰.

芝麻烤鸡翅二

材料：翅中 8个 　熟白芝麻 3大匙 　香菜 少量 　蒜头 1瓣　红辣椒 1个 　调料: 　盐 适量 　胡椒 适量 a)酒 1大匙 　酱油 1.5大匙
　虾酱 1.5大匙 　蜂 蜜 2大匙 　柠檬汁 　1大匙

做法：

1)鸡翅用刀尖刺几下，撒上适量盐和胡 椒

2)锅中放入蒜片和切碎的辣椒及a)的调料，煮开后放入鸡翅，加适量水(浸没即可)，加盖煮8 分钟。

3)鸡翅两面 拍上芝麻，入烤箱烤熟(200℃烤箱烤10—15分钟) 4)盛放在盘中，加些香菜即可。

糟鸡翅三

原料：鸡翅 糟坊

调料：盐 葱姜

1，鸡翅先用盐码一下，腌2小时(为了入味可以在鸡翅上划两刀)

2，锅中水烧开放入葱姜鸡翅，大火烧开，小火煮8-10分钟即可，捞出鸡翅冷却。

3，将冷透的鸡翅放在干净的容器中倒入糟坊，以淹没鸡翅为宜，加盖密封，放置4小时左右即成(夏天需放冰箱)

香醋鸡翅四

材料：　鸡翅 8个 　蒜 1个 　姜 1小 块 　干香菇 5个 　鸡蛋 2个 　青菜 1棵　调料：　油 2大 匙 a)酒 1大匙 　酱油 2大匙
　香醋 3大匙 　糖 2大 匙

做法：

1)干香菇用温水泡软，鸡蛋煮12分钟，冷水浸泡后剥去壳，青菜分成小片，入沸水中烫一下

2) 锅中加入1大匙油，烧热后入鸡翅煎上色取出

3)再加1大匙油，炒香蒜末、姜末，加入鸡翅、香菇、鸡蛋和a)的调料，加少量水，煮10—15 分 钟

4)汤汁收至差不多后，盛在盘中，围上煮好的青菜。

香橙鸡翅五

原料：鸡中翅12只，香橙2个

调味料：橙汗2/3杯 糖1汤匙 盐1/4茶匙 麻油少许

腌料：酱油1汤匙 料酒1茶匙 鸡粉1/2茶匙 盐1/2茶匙

做法：

1. 鸡翅洗净沥干，加入腌料拌匀腌1小时。

2. 橙榨汗留橙皮切长丝。

3. 烧热油将鸡翅煎至金黄色。

4. 将调味煮溶，加入橙皮，鸡翅略煮，即可盛起.

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