咖喱鸡翅的最正宗做法和步骤

咖喱鸡翅主要材料是鸡翅、咖喱，口味独特，可增加食欲。下面就是小编给大家带来的咖喱鸡翅的最正宗做法和步骤，希望大家喜欢!

咖喱鸡翅的做一

材料

百梦多咖喱块、胡萝卜、鸡翅、土豆、洋葱、椰浆

做法

1. 鸡翅清洗干净控干水分后，用刀两面各划几刀(以便入味)，调入一点点盐，鸡精，黑胡椒粉抓匀腌制片刻。

2. 胡萝卜土豆去皮切成滚刀块，洋葱切大块;

3.锅中放水烧开后，入少许盐，投入胡萝卜及土豆块中火煮至半熟后捞出沥干水分备用，另取平底锅放少许油烧热后。

4.依次将腌好的鸡翅小火煎至8成熟(两面金黄)。

5. 接入投入洋葱炒香后，依次放入半熟的土豆和胡萝卜块及切成小块的咖喱。

6.加水没过食材，加盖中火将汤汁略收干。

7. 咖喱块的量依据个人口味可以多放或少放。

8.最后倒入适量椰浆拌匀再略煮几十秒即可。

红咖喱鸡翅的做法二

材料

鸡翅2个，洋葱小型1个，土豆中型1个，豆角一把，姜三片，咖喱一大块

做法

1.鸡翅两个洗净斩成小块，小洋葱一个切大块，中型土豆去皮切成块，豆角摘洗干净掰半，姜切片~

2.咖喱是这种红咖喱，可能因为光线的问题，有些偏黄。

3.当锅里热油冒烟时，将鸡块和姜片放入，烹些料酒，翻啊翻。

4.然后放入洋葱翻啊翻。然后放入土豆，翻啊翻~

5.放入开水，等锅再次烧开，放入豆角，盖盖炖吧，

6.大概15分钟左右，放入咖喱块，搅匀即可关火~~

小诀窍咖喱知识介绍：

咖喱是音译，源于泰米尔文，意思就是调料。它是以姜黄为主料，另加多种香辛料配制而成的复合调味料，其味辛辣带甜，具有特别的香气，主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、菜花和汤羹等，是中西餐常用的调味料。在东南亚许多国家中，咖喱是必备的重要调料。

咖喱营养分析：

1. 咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲;

2. 咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的;

3. 美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能;

4. 咖喱还具有协助伤口复合，预防老年痴呆症的作用。

咖喱适合人群：

一般人群均可食用 胃炎、溃疡病患者少食，患病服药期间不宜食用。

咖喱做法指导：

1. 咖喱应密封保存，以免香气挥发散失;

2. 在烹调中提辣提香，去腥味，可用于烧菜，焖鱼虾、牛肉、鸡肉等。

咖喱鸡翅的做法三

用料： 鸡翅中：500克 咖喱粉：3汤勺， 盐：1茶勺， 黑胡椒粉：1汤勺， 辣椒粉：1汤勺 孜然粉：1汤勺， 蒜蓉：2汤勺， 油：2汤勺，
料酒：1汤勺 生抽：1汤勺

烹饪步骤

1.将鸡翅中用清水洗净，然后擦干表面水分，再用刀分别在两侧划上数刀，便于腌制入味。

2.在鸡翅中加入盐，咖喱粉，黑胡椒粉，蒜蓉，辣椒粉，孜然粉，大葱碎，油，料酒和生抽，然后拌匀，腌制20分钟。

3.把盘子里刷上黄油，再把腌好的鸡翅中，放在盘里，放入微波炉里大火烤15分钟，然后再反面烤10分钟即可!