翅根的家常做法步骤

翅根就是鸡翅的根部，有着小鸡腿的称呼，确实外形比较相似，只不过个头稍微小一点，下面小编给大家整理的翅根的家常做法步骤，希望大家喜欢!

黄金翅根

食材准备

翅根适量，洋葱少许，料酒，盐，黑胡椒粉，面粉，蛋液，面包糠，食用油，辣酱，罗勒少许。

方法步骤

1、将翅根洗净，洋葱切成小丁混合;

2、然后放入料酒，盐，胡椒粉，罗勒，拌匀后密封冷藏2小时;

3、然后将翅根裹上面粉，沾上蛋液，最后裹上面包糠待用;

4、锅中倒入适量油烧热后，放入鸡翅，先炸定型，然后翻动炸匀;

5、最后装盘 ，沾上辣酱即可食用。

烤鸡翅根

食材准备

鸡翅根适量，姜少许，洋葱，盐，料酒，烤肉料，蜂蜜适量。

方法步骤

1、将翅根洗净后划上刀口，方便入味;

2.翅根中加入洋葱丝，姜丝，料酒和盐腌半小时;

3、然后放入烤肉料拌匀，密封冷藏一晚上;

4、烤盘中铺上锡纸，放上鸡翅，烤箱预热200度;

5、然后烤盘入烤箱，烤15到20分钟，取出后刷油和蜂蜜再烤10分钟左右即可。

红烧翅根

食材准备

鸡翅根，姜，葱，红烧汁，油，黄瓜。

方法步骤

1、翅根洗净，葱切花，姜切片，红烧汁与3倍的水混合待用;

2、黄瓜洗净后切花摆盘待用;

3、取锅烧水，放入料酒，鸡翅根焯水后洗净待用;

4、锅中放油烧热，爆香姜片后下入翅根，煎至金黄;

5、然后倒入红烧汁，中小火焖煮至收汁即可出锅。