叉烧肉怎么做好吃_叉烧肉好吃的做法

叉烧肉相信很多人都喜欢吃，好看又美味，但是叉烧肉怎么做的呢？下面觅食录小编为大家推荐一些叉烧肉好吃的做法，希望大家有用哦。

叉烧肉的食材

叉烧肉好吃的做法

1.将猪肉分割洗净，清水浸泡1小时然后，沥干控掉水分。

2.【辅材】所有材料混合在一起，充分拌匀。

3.将猪肉挨个放入腌料中，裹沾均匀。

4.裹沾上腌料的猪肉放入盆中，剩余的腌料倒入盆中盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2天。

5.腌制好的猪肉放烤网上，烤网下电烤盘铺好锡纸，刷上腌料汁，放入烤箱中层。

6.烤箱以200°烤20分钟，取出刷上腌料汁翻面，继续烤20分钟，再取出刷上腌料汁。

7.来回反复共烤制1小时出炉。

叉烧肉的做法小贴士

●猪肉选择瘦中带肥的比较合适，烤出来不会过干。选择了劲肩肉。

●猪肉分割的大一些，烤完后会缩水。

●叉烧酱我选择李锦记牌，可自选。

●肉可以切小一点，腌制时间就相对短一些，但至少腌一天。

小块的肉要缩短烤制时间和降低烘烤温度。

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