白萝卜猪肉包子怎么制作_白萝卜猪肉包子的做法

营养价值在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，下面是觅食录小编整理的一些关于白萝卜猪肉包子的资料，供您参考。

白萝卜猪肉包子的制作食材

白萝卜猪肉包子的做法过程

1.猪肉剁成细茸;

2.白萝卜洗净去皮;

3.用插菜板插成细丝，放开水中焯5分钟，去掉萝卜的辣味;

4.各种调味料备好;

5.肉馅中加入所有的调味料加少许水，用筷子朝着一个方向搅拌上劲、这样吃起来口感好，把焯好的萝卜丝放在肉馅里一起搅拌均匀。

6.搅拌好的馅;

7.已经发好的面;

8.放在面板上揉成团松弛5~10分钟;

9.把松弛好的面团搓成长条，揪成比饺子皮大一点的剂子，擀成中间厚的圆皮;

10.包子皮放在手心里，里面放上馅，朝着一个方向用右手捏成褶子收拢在一起，即成为包子;

11.包好的包子放在用水浸湿的屉布上，包子中间留有缝隙，冷水大火蒸15分钟即可;

12.蒸好的白萝卜肉馅包子;

清洗猪肉的方法

第一：不要用热水洗猪肉有些人常把买回来的新鲜猪肉放在热水中浸洗，这样做，会使猪肉失去很多营养成分。

第二：猪肉的肌肉组织和脂肪组织内，含有大量的蛋白质，可分为肌溶蛋白和肌疑蛋白。肌溶蛋白的凝固点是15℃～16℃，极易溶于水。当猪肉置于热水中浸泡的时候，大量的肌溶蛋白就会丢失。因此，猪肉不要用热水浸泡，而应用凉水快速冲洗干净。

通过以上内容我们知道猪肉还有这么多做法吃法，每天吃多少，吃猪肉的好处，其实猪肉还有中医养生说法，而中医认为:猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。
 

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