沙姜鸡好吃的做法

沙姜鸡是一道特色传统名菜,属于粤菜系。该菜式鸡皮清爽幼滑,肉质细嫩可口,食而不腻,骨脆而香,故蜚声远近,有口皆碑，下面小编给大家整理的沙姜鸡好吃的做法，希望大家喜欢!

沙姜鸡做法

1、光鸡洗干净,剁块。用盐和料酒腌20分钟。刀工不好,每次剁鸡都脱皮脱骨的,亲们就将就着看吧。

2、沙姜去皮剁碎,葱切葱花。

3、热油锅,把鸡爆炒至变色。

4、把鸡推到锅边,爆香沙姜和葱白。

5、把鸡和沙姜炒匀。

6、放糖炒匀,盖上锅盖焖至鸡肉熟透。期间要勤翻炒,防止粘锅。也可以开锅炒,不过用的时间比较长一点。

7、最后撒上剩余的葱花炒匀即可。我炒的时候接了个电话,结果有点粘锅了。

沙姜鸡好吃做法

1、光鸡洗干净,剁块。用盐和料酒腌20分钟。刀工不好,每次剁鸡都脱皮脱骨的,亲们就将就着看吧。

2、沙姜去皮剁碎,葱切葱花。

3、热油锅,把鸡爆炒至变色。

4、把鸡推到锅边,爆香沙姜和葱白。

5、把鸡和沙姜炒匀。

6、放糖炒匀,盖上锅盖焖至鸡肉熟透。期间要勤翻炒,防止粘锅。也可以开锅炒,不过用的时间比较长一点。

7、最后撒上剩余的葱花炒匀即可。我炒的时候接了个电话,结果有点粘锅了。

8、香香的鸡块出锅啦,来尝一块吧。

沙姜鸡怎么做好吃

1、鸡洗干净,并剁成块状。不要太大块,也不要太小快,自己把握。加入一点盐,并拌匀。

2、把沙姜洗干净,并削皮;把沙姜切成片状的,再用把把它拍松,出现一些裂痕。

3、锅中加入清水和滴入植物油,加入沙姜大火煮开二分钟。

4、放入鸡块,煮滚后加入适量的盐调味,可以撇掉上面的血沫。