金针菇鸡蛋菠菜汤的家常做法超简单

在鸡蛋菠菜汤中，加入金针菇的做法，能够使汤变得更加鲜美，而且营养价值更高，是简单又美味的一道家常菜。下面一起来看看金针菇鸡蛋菠菜汤的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作金针菇鸡蛋菠菜汤的食材

金针菇鸡蛋菠菜汤的做法步骤

1.准备菠菜、金针菇、鸡蛋清洗，然后将菠菜切段、金针菇撕开备好

2.锅中烧水，水沸开后将菠菜和金针菇下入锅中。

3.水沸后将鸡蛋打入，打成蛋花

4.出锅前滴入香油，盛出

菠菜和豆腐的热量

菠菜和豆腐都是非常清淡的食物，热量都非常低，适合减肥的时候食用。下面我们就来具体看一下菠菜豆腐的热量含量吧。

菠菜属于营养丰富的深色蔬菜，热量也较低，推荐减肥期间食用。每100克菠菜中的热量含量为24大卡。而且菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。

豆腐的蛋白质含量较高，是减肥时比较好的蛋白质的来源，豆腐中大豆异黄酮对于女性调理内分泌也有帮助。豆腐由大豆制成，热量含量为每100克豆腐81大卡。虽然没有菠菜的热量那么低，但是豆腐极易产生饱腹感，而且能够使身体出汗，增加尿量，加快人体的新陈代谢，所以是减肥时不可缺少的优良食材。

菠菜和豆腐在一起搭配食用，热量低，并且营养丰富，还含有大量的粗纤维，能够促进肠胃蠕动，吃后不会发胖。但是我们并不提倡通过食用菠菜豆腐来减肥，食用过多可能会伤到肠胃。要想健康减肥，还是要注意均衡饮食，多做运动。

菠菜豆腐汤的做法

菠菜豆腐汤是一道非常清爽的汤品，取材方便，很适合我们在日常生活中食用。下面我们就来一起学习一下这道菠菜豆腐汤的做法。

菠菜豆腐汤，即以菠菜和豆腐为主要材料煲制的汤。菠菜富含多种维生素和矿物质，以及一些其他重要的营养成分，而豆腐也含有许多微量元素，维生素和蛋白质，两者都属于对人体十分有益的食品，在加上其清淡可口的味道，受到许多人的欢迎。

主料：

菠菜，豆腐，瘦肉，高汤，盐，麻油

做法：

1、把白豆腐切块焯水。

2、菠菜焯水后切成寸长(水里放点盐和油)。

3、肉切片用淀粉、黄酒、胡椒粉、盐、蚝油腌会。

4、把高汤和豆腐同时倒入锅中，中火烧沸。

5、一分钟后倒入菠菜搅匀，等水沸开大 火倒入肉片，迅速搅散后，肉片色变浅后就可以了。

6、最后放盐，麻油调味。

这样，一道清淡可口、营养丰富的菠菜豆腐汤就做好了。而且菠菜和豆腐搭配在一起，也不会像传言中会形成结石那么恐怖，只要将菠菜进行焯水，就能够去掉大部分的草酸。这道汤是补钙的佳品，但是仍然要注意用量，不要过多食用。