猪肉丸子烩白菜怎么做_猪肉丸子烩白菜的制作过程

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁。下面是觅食录小编整理的一些关于猪肉丸子烩白菜的资料，供您参考。

猪肉丸子烩白菜的做法过程

1.切好葱姜，备好大料。

2.备好炸至4、5分熟的猪肉丸子。

3.起油锅，葱姜，大料入锅煸香。

4.加酱油。

5.加适量高汤。

6.加白糖。

7.丸子入锅。大火烧开，改文火盖上锅盖烧。其间适时翻炒。(开锅了，水蒸气影响了图片的质量。抱歉啦)

8.白菜洗干净，切成块。

9.丸子7、8分熟时加盐、味精。

10.白菜入锅烩。

11.白菜熟，入味，即可出锅装盘。

猪肉的功效

猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。