鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。下面是觅食录小编整理的一些关于鸭肉湘莲粥的资料,供您参考。
鸭肉湘莲粥的制作食材
鸭肉湘莲粥的做法过程
1.食材:鸭胸肉和泰国香米。
2.将泰国香米洗净,用清水浸泡2小时。
3.将湘莲子洗净,用清水浸泡30分钟。
4.将鸭胸肉洗净,去皮,切片。
5.焯烫一遍。
6.将全部食材放入砂锅中,一次性加足适量的清水。
7.盖锅盖,大火煮。
8.见大米粘稠。
9.放入适量的食盐。
10.放入适量的橄榄油。
11.放入适量的鸡粉拌匀。
12.即可关火。
鸭肉的适宜人群
一般人群均可食用。
1.适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人,食之更佳。
2.适宜营养不良,产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用。
3.适宜癌症患者及放疗化疗后,糖尿病,肝硬化腹水,肺结核,慢性肾炎浮肿者食用。
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