如何烧鸭肉_烧鸭肉怎么弄好吃

鸭肉的性味甘咸而平和，有滋阴养胃、利水消肿之功效，治疗痨热骨蒸、咳嗽、水肿、小儿惊痫、头生疮肿等症，白毛乌骨者，被认为是补养虚劳的圣药。下面是觅食录小编整理的一些关于烧鸭肉的资料，供您参考。

烧鸭肉的制作食材

烧鸭肉的做法过程

1.将鸭肉切块儿

2.就鸭肉入锅焯5分钟，捞出沥干

3.葱，姜，八角备用

4.辣椒切块儿

5.炒锅放油，放入洋葱翻炒

6.放入鸭肉，翻炒，加入糖，酱油调色，炒制5分钟

7.将炒制的鸭肉放入高压锅，放入姜，八角，辣椒，盐，压制15分钟即可

鸭肉的介绍

鸭肉的性味甘咸而平和，有滋阴养胃、利水消肿之功效，治疗痨热骨蒸、咳嗽、水肿、小儿惊痫、头生疮肿等症，白毛乌骨者，被认为是补养虚劳的圣药。然而肠风膨胀、下血者不可食，一般人亦不宜多食，否则滞气、滑肠：脾胃虚弱者，腹泻、脚气、脾胀，及手术后恢复期间，伤口未愈合，体力未恢复之际亦不宜吃鸭肉。

民俗食疗法有以老鸭同猪蹄同煮，补气而增胖，适合体虚弱、摄食少、不长肌肉者进食;与鸡同煮，则治血晕头痛。

小便不利欲通水道，宜用青头雄鸭，如果要治虚劳祛热毒，则宜乌骨白鸭。由于鸭子本为水禽，温中补虚扶阳利水为其本性，男性阳气不振，或患有水肿的人，食之都很适宜。
 

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