菠菜粉丝鸡蛋汤怎么做最好吃

在平时生活中，每天多吃一些菠菜对身体健康是非常有益的，这道菠菜粉丝鸡蛋汤的做法，好吃又健康，是很棒的早餐。下面一起来看看菠菜粉丝鸡蛋汤的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作菠菜粉丝鸡蛋汤的食材

菠菜粉丝鸡蛋汤的做法步骤

1.菠菜洗净后沥水，切小段备用。

2.粉丝用水泡15分钟左右。

3.小葱、香菜洗净切小段备用。

4.鸡蛋打散，备用。

5.电饭锅加水烧开，下入粉丝煮至断生，下入菠菜杆，几秒后再下入菠菜叶。加适量盐。

6.淋入打好的蛋液，划散。

7.关火，撒上小葱、香菜、少许香油即可。

菠菜炒粉丝的做法推荐

做法1：

制作原料

主料：菠菜250g、粉丝100g

辅料：黄酒10g、大葱5g、鸡精2g、姜5g、盐3g、香油35g、调和油适量

制作方法：

1、菠菜洗净，捞出沥水，备用。

2、粉丝泡软，捞出沥水，备用。

3、大葱去根洗净，切成葱花。

4、姜洗净去皮，剁成姜末。

5、炒锅预热放油，油烧热后，倒入葱花姜末爆香。

6、倒入黄酒、高汤50ML，将菠菜粉丝放入锅中，拌炒。

7、放入鸡精、盐炒匀。

8、熬到高汤全被粉丝吸收，上盘，淋上香油即可开动。

我们食用这道菜是可以很好的补充铁质的，是能够很好的预防缺铁性贫血的，而且菠菜是一种高纤维食物，是能够很好的促进肠胃的蠕动，是有利于改善便秘的。

做法2：

制作原料：

主料：菠菜450g、粉丝100g

辅料：油适量、盐2g、葱2棵、蒜3瓣、酱油1茶匙

制作方法：

1、菠菜洗净，焯水，捞出沥水，备用。

2、粉丝泡软，捞出沥水，备用。

3、葱洗净，切成段，备用。

4、蒜剥好，切成蒜片。

5、炒锅预热放油，油烧热后，倒入葱段蒜片爆香。

6、放入焯好水的菠菜翻炒。

7、放入粉丝，加上酱油、盐、鸡精翻炒。

8、翻炒均匀即可上盘。

菠菜中是含有大量的胡萝卜素的，是可以很好的维持我们的正常视力，食用菠菜和粉丝是可以给我们的人体提供多种营养物质，促进细胞的新陈代谢。