熬牛骨头汤的做法

牛骨髓中含有丰富磷脂和不饱合脂肪酸，能提高孩子的免疫力。汤中加入姜片和胡椒粉，能驱寒利湿，强健筋骨的牛骨汤气味鲜美，营养丰富，在这湿冷的季节老少皆宜。以下是小编给大家整理的熬牛骨头汤，欢迎大家阅读参考!

熬牛骨头汤的成品图

制作熬牛骨头汤的食材

制作熬牛骨头汤的步骤

1.置锅火上，加入适量的水大火烧开，放入牛小肠，剁好的牛骨焯掉血水浮沫;

2.捞出冲洗干净沥干备用;

3.八角，桂皮，生姜备用;

4.置锅火上，倒入牛骨，牛小肠，

加入适量的水，

5.放入生姜，八角，桂皮;

6.加入生抽，盐调味;

7.盖上盖子，大火烧开出气后转中小火;

8.50分钟消气后，小肠捞出切段，置锅火上烧开汤加入生菜焯2分钟;

9.撒入鸡粉即可出锅食用;

制作熬牛骨头汤小贴士

1 煮的时间根据自己的口感调整，但不少于30分钟;

2 牛骨汤煮出来比较油，可用油网滤掉，也可以加些绿叶蔬菜，可吸附掉多余的油。