宝宝菠菜猪肝汤的做法简单又营养

菠菜含丰富的铁元素，猪肝能够补肝养血，两者搭配在一起的菠菜猪肝汤，对贫血有较强的滋补食疗作用，并且做法简单又有营养，很适合宝宝吃哦。下面一起来看看宝宝菠菜猪肝汤的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作菠菜猪肝汤的食材

菠菜猪肝汤的做法步骤

1.新鲜猪肝，切小块，用淡盐水浸泡3小时。

2.切片后在流动的水下冲洗，浑浊的水变清后再浸泡30分钟。

3.捞出猪肝，加入适量盐，生粉，料酒，白胡椒粉拌匀腌10分钟。

4.菠菜一把。

5.摘除老叶，用淡盐水浸泡10分钟后，洗净用手掐成两段。

6.枸杞，生姜。生姜切细丝。

7.热锅凉油，入姜丝炝锅。

8.加入适量的水。

9.水烧开后下腌好的猪肝。

10.汤水再次煮沸后入冲洗后的枸杞子。用漏勺打捞出煮出的血沫。

11.下菠菜段。

12.煮至菜叶变色，汤沸腾后加盐调味即可出锅。

菠菜猪肝汤的功效作用

补气养血，滋阴润燥。适用于气血不足所致的面色萎黄、贫血等症;或津液不足所致的口渴思饮、肠燥便秘等。菠菜味甘，性凉，有养血、润燥、通便之功。菠菜属食物纤维多的食品，其中不溶性的食物纤维，有很强的吸水作用，它在大肠内，将废弃物及其周围的水分，还有致癌物质都加以吸收，像海绵一样膨胀，形成软便，起通便作用。猪肝味甘苦，性温。养血，补肝，明目。