怎么做猪肉豆角馅饼_猪肉豆角馅饼的制作过程

猪肉有润燥的功能，可缓解老人燥咳无痰、大便干结。下面是觅食录小编整理的一些关于猪肉豆角馅饼的资料，供您参考。

猪肉豆角馅饼的制作食材

猪肉豆角馅饼的做法过程

1.准备所需材料。

2.面粉加入适量开水拌成雪花片。

3.用手和成光滑的面团，静置10分钟。

4.豆角洗净，去头尾，切成小丁。

5.锅内加入清水烧开，倒入豆角丁烫熟。

6.捞起过凉水，然后沥干水份。

7.猪肉洗净切成小块放入料理机打搅成肉沫。

8.肉沫加入少许的清水。

9.用筷子打搅上劲。

10.将姜剁碎，小葱切成葱花。

11.再将豆角、葱花、姜沫和所有调料放入猪肉沫里。

12.将其拌匀。

13.将静置好的面团分成大小一样的小剂子。

14.取一个小剂子擀成圆片。

15.包上肉馅。

16.像包包子一样包起来。

17.收口向下然后用手压扁。

18.平底锅烧热刷少许油，放入包好的馅饼。

19.小火煎至两面金黄色即可。

识别注水猪肉的方法

第一：注水猪肉识别起来非常简单，在买肉的时候消费者不妨准备一张纸巾，在肉上擦拭一下，如果纸巾上沾的是油，则表示这块肉很正常，但是如果纸巾马上变湿则很可能为注水肉。

第二：注水猪肉通常水分非常大，肉内的水会不断渗出，如果看见小贩不停地擦柜台上的肉，那这块肉也很可能是注水的。

第三：从颜色上判别也非常容易，正常肉的颜色是鲜红的，可是注水肉的颜色发白，看起来很干净，连血丝和褶皱都没有。实在看不出来的情况下就让小贩从中间切一刀，切割处水分充足的则可能是注水的。

此外注水猪肉没弹性，摸上去也没有黏性，专家还表示，一般注水肉都会出现在社区内的早市或者晚市，正规超市出现的几率很小，所以消费者还是到超市中购买较为保险。
 

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