电饭锅版卤鸭肉怎么做_电饭锅版卤鸭肉的制作教程

鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。下面是觅食录小编整理的一些关于电饭锅版卤鸭肉的资料，供您参考。

电饭锅版卤鸭肉的制作食材

电饭锅版卤鸭肉的做法过程

1.鸭肉先用温水棹下。

2.锅里加少许油，再放冰糖，小火熬化。

3.再把鸭肉放进去加姜丝、桂皮、八角、盐、酱油翻炒。

4.接着放少许老酒和清水，在铁锅里煮开。

5.倒在电饭锅里焖30分钟。

6.最后的成品。

鸭肉的功效与作用

鸭肉性味甘、咸、平，微寒，功可滋阴补血、益气利水消肿。

1.益气补虚

鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

2.滋阴

公鸭肉性微寒，母鸡肉性微温。入药以老而白、白而骨乌者为佳。用老而肥大之鸭同海参炖食，具有很大的滋补功效，炖出的鸭汁，善补五脏之阴和虚痨之热。
 

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