自制鲜肉汤圆的家常做法图解教程

鲜肉汤圆四很多人都喜欢吃的，其实做法不难，可以在家自制出来的，而且自制的鲜肉汤圆更加干净健康。下面一起来看看制鲜肉汤圆的做法介绍吧，希望对你有帮助!

自制鲜肉汤圆的食材

自制鲜肉汤圆的做法步骤

1.选肥瘦合适的新鲜猪肉一块

2.大润发超市里没有买到水磨糯米粉，就买到了这种散称的，试一试吧

3.准备小葱少许

4.猪肉去皮不用，将肥瘦猪肉剁成肉泥，加适量食盐

5.加少许味精(也可以不加)，哎呀，这个灯光啊，超级郁闷，总是避不开影子

6.加少许料酒后翻剁均匀

7.加入小葱末剁匀

8.装入碗内备用

9.糯米粉倒入盆中，慢慢地加温水调和揉匀(不要一次性倒入)

10.揪下一小块搓圆后做出酒盅状

11.填入肉馅

12.用虎口收口

13.用手搓圆

14.一个个都做好，一共有30多个。可以马上煮，也可放入冰格入冰箱。

15.锅内多加点水，等水开，下汤圆煮熟(我这次水太少了点，看不清浮起来了没有。)

16.碗内放一点食盐、猪油，加少许小葱和彩椒末，加开水冲开

17.盛起汤圆入碗即可

不适合吃汤圆的六类人

糖友要忌口

最好不要吃甜馅元宵，可改吃咸味汤圆。如果把元宵当点心吃，就一定要减少正餐中主食的量。

血压血脂高慎吃

无论是甜馅汤圆还是咸味的汤圆，都含有大量的油脂。甜馅的汤圆含有大量糖分和热量，大量食用，会使血糖失控，血脂升高，血粘度加重。

胃病患者要忌口

元宵是由糯米面做成的，黏性较大，不易消化，食后可导致胃痛、胃胀、嗳气、反酸甚至腹泻。消化不良者不适合吃汤圆。另外急性胃肠炎患者吃汤圆或者元宵会加重胃肠道负担，也最好忌口。

溃疡病者禁食

吃汤圆可促使胃酸分泌增多，加重对溃疡面的刺激，严重者可诱发胃出血、胃穿孔等。

老年人少吃

老年人多有消化功能减退，牙齿脱落，而且吞咽反射也比较迟钝，可能会因急速吞咽而引起元宵卡喉，导致呼吸困难，甚至造成窒息，所以晚辈一定要提醒老年人吃元宵要细嚼慢咽。

婴幼儿不宜

3岁以内的婴幼儿是不适合吃元宵的。由于糯米比较黏，1岁以下的孩子很可能将元宵或者汤圆黏在食道而阻塞呼吸道，幼儿消化功能较弱，吞咽反射尚未发育完善，即使大一些的孩子吃元宵时也不能急于整个吃，以防发生危险。