猪肉炖白菜的简单做法

猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。小编精心收集了猪肉炖白菜的做法，供大家学习实践一下!

猪肉炖白菜的制作食材

猪肉炖白菜的做法步​骤

1.猪肉切大块，放油、盐、生抽拌匀腌制一会

2.大白菜洗净，用手掰成大块

3.热锅里放一点油，把猪肉两面煎香

4.大白菜倒入炒匀，加入大半碗水，加盖焖

5.焖十来分钟就可以了

6.好了

猪肉的介绍

猪又名豕、豚。因饲养简易，又具有骨细筋少肉多的特点，为日常食用肉最多的一种。历代医家认为：“猪，为用最多，惟肉不宜多食，令人暴肥，盖虚肌所致也。”“凡肉有补，惟猪肉无补。”“以肉补阴，是以火济水，盖肉性入胃便湿热，热生痰，痰生则气不降，而诸症作矣。”所以对阴虚血虚患者多吃猪肉无益。然而，据报道，日本琉球大学教授通过调查发现，猪肉如果调煮得宜，它亦可成为“长寿之药”。调查结果发现，某地八十岁以上的长寿老人们几乎每天都吃猪肉，主要由于烹调方法不同，猪肉煮的时间都很长，先将猪肉煮二三小时后，再加入海带或萝卜又煮一小时，做成一种汤菜食用。经过化验分析，猪肉经长时间炖煮后，脂肪会减少30-50%，不饱和脂肪酸增加，而胆固醇含量大大降低。猪肉虽是日常食品，一般健康人和患有疾病之人均能食之，但多食令人虚肥，大动风痰，多食或冷食易引起胃肠饱胀或腹胀腹泻。对于脂肪肉及猪油，患高血压或偏瘫(中风)病者及肠胃虚寒、虚肥身体、痰湿盛、宿食不化者应慎食或少食之。一般入药均为猪瘦肉。[2]

同等重量下，猪肉的维生素B1含量是牛肉的4倍多，是羊肉和鸡肉的5倍多。维生素B1与神经系统的功能关系密切，能改善产后抑郁症状，还能消除人体疲劳。

看了“猪肉炖白菜的做法”的人还看了：

1.5种简单的白菜做法

2.家常菜谱简单做法肉菜

3.猪肉白菜炖粉条

4.大白菜怎么做好吃

5.炖菜菜谱大全做法

6.猪肉白菜饺子的做法