焖鸭肉的家常做法_凤梨焖鸭肉的做法

日龄是影响肉品风味的因素之一，鸭肉的组成成分随着饲养日龄的增加而改变，体内代谢的变化会影响风味前体物质，特别是氨基酸、脂肪酸、核苷酸等改变使鸭肉产生不同的风味。小编精心收集了凤梨焖鸭肉的做法，供大家学习实践一下!

凤梨焖鸭肉的做法步​骤

1.食材：鸭胸肉。

2.食材：凤梨。

3.将从超市买回来的凤梨用温水洗净，放入适量的砂糖腌制。

4.将鸭胸肉洗净，用刀背剁松。

5.再用刀拍松。

6.切丝。

7.放入适量的盐。

8.拌匀，先腌制30分钟。

9.再倒入适量的生抽。

10.放入适量的味精。

11.放入适量的砂糖。

12.放入适量的鸡粉。

13.撒上适量的胡椒粉。

14.倒入适量的麻油。

15.倒入适量的粟米油，拌匀，腌制15分钟。

16.放入蒜末。

17.大火爆香。

18.倒入适量的粟米油。

19.放入腌制好的鸭肉。

20.煸炒至变色，捞起，待用。

21.原锅放入凤梨。

22.再将鸭肉回锅。

23.炒匀，倒入适量的水。

24.倒入适量的白醋，炒匀，即可关火。

25.盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

凤梨的介绍

凤梨(学名：Ananas comosus (Linn.) Merr.)，茎短。叶多数，莲座式排列，剑形，顶端渐尖，全缘或有锐齿，腹面绿色，背面粉绿色，边缘和顶端常带褐红色，生于花序顶部的叶变小，常呈红色。花序于叶丛中抽出，状如松球;苞片基部绿色，上半部淡红色，三角状卵形;萼片宽卵形，肉质，顶端带红色;花瓣长椭圆形，端尖，上部紫红色，下部白色。聚花果肉质。花期夏季至冬季。

中国福建、广东、海南、广西、云南有栽培。原产美洲热带地区。俗称菠萝，为著名热带水果之一。