猪肉酸菜粉条的做法

东北地区地域辽阔，人口众多，俗话说萝卜白菜各有所爱。猪肉炖粉条这道菜由于各家口味的不同也就衍生出了无数不同的食材添加，在保留猪肉炖粉条菜品优点的同时也衍生出了一些味道层次更加丰富的菜品。小编精心收集了猪肉酸菜粉条的做法，供大家学习实践一下!

猪肉酸菜粉条的制作食材

猪肉酸菜粉条的做法步​骤

1.粉条，提前泡发

2.酸菜洗净切丝，姜切片

3.瘦肉切片，豆腐切片

4.锅热放油，放少量的盐

5.酸菜和姜下锅，翻炒

6.加没过酸菜的水，盖上锅盖，烧开

7.水烧至滚开

8.下粉条入锅

9.盖上锅盖，煮至滚开，下瘦肉入锅

10.放豆腐入锅

11.轻轻翻动

12.至水再次滚开，即可，加点醋和香油

13.盛碗即可

酸白菜

酸菜中的乳酸能开胃提神、醒酒去腻，还能能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。同时，白菜变酸，其所含营养成分不易损失。但酸菜只能偶尔食用，如果人体缺乏维C就应少吃，长期贪食，则可能引起泌尿系统结石，使红细胞失去携氧能力，导致组织缺氧，出现皮肤和嘴唇青紫、头痛头晕、恶心呕吐、心慌等中毒症状，严重者还能致死。

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