萝卜怎么焖鸭肉_萝卜焖鸭肉的制作图解

公鸭肉性微寒，母鸡肉性微温。入药以老而白、白而骨乌者为佳。用老而肥大之鸭同海参炖食，具有很大的滋补功效，炖出的鸭汁，善补五脏之阴和虚痨之热。下面是觅食录小编整理的一些关于萝卜焖鸭肉的资料，供您参考。

萝卜焖鸭肉的制作食材

萝卜焖鸭肉的做法过程

1.准备材料。

2.鸭肉去除细毛，洗净，姜、蒜头分别洗净。

3.白萝卜剥皮洗净。

4.鸭肉剁成小块，姜切丝。

5.萝卜切成块状。

6.锅中热油，倒入鸭肉翻炒。

7.放入姜丝跟蒜头翻炒。

8.翻炒至变色。

9.下萝卜块翻炒。

10.调入盐、五香粉、生抽、老抽翻炒匀。

11.倒入高压锅中，压熟即可。

鸭肉的功效与作用

鸭肉性味甘、咸、平，微寒，功可滋阴补血、益气利水消肿。

1.益气补虚

鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

2.滋阴

公鸭肉性微寒，母鸡肉性微温。入药以老而白、白而骨乌者为佳。用老而肥大之鸭同海参炖食，具有很大的滋补功效，炖出的鸭汁，善补五脏之阴和虚痨之热。
 

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