可乐鸭肉怎么做好吃_可乐鸭肉的做法步骤

鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。下面是觅食录小编整理的一些关于可乐鸭肉的资料，供您参考。

可乐鸭肉的制作食材

可乐鸭肉的做法过程

1.鸭肉洗净切小块

2.生姜去皮切片

3.炒锅热油放入姜片爆香

4.放入鸭肉一起翻炒

5.放适量料酒去腥

6.倒入可乐焖20-35分钟

7.最后放适量盐调味，大火收汁即可

鸭肉的营养价值

1.鸭肉中含有丰富的蛋白质，而且消化高。容易被人体吸收。

2.鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。

3.鸭肉中蛋白质约为16%~25%，比畜肉含量高得多，鸭肉中的脂肪适中，约为7.5%比猪肉低，脂肪酸中含有不饱和脂肪酸和短链饱和脂肪酸，熔点低，消化吸收比较高。

4.鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
 

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