菠菜酸汤面的家常做法步骤超简单

菠菜是生活中常见的营养价值很高的蔬菜，做法多样，用来搭配酸汤面的做法，简单又好吃。下面一起来看看菠菜酸汤面的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作菠菜虾米酸汤面的食材

菠菜虾米酸汤面的做法步骤

1. 食材准备：蒜苗及菠菜先洗好，将蒜苗先切成丝状，再切成小碎状，可用刀多几剁几下，放入碗中。将菠菜叶茎和叶片分离开备用。

2. 做酸汤料汁：向盛蒜苗碎的碗中，依次放入适量食盐，花椒面，辣椒面，鸡精。锅中放入2~3勺食用油开火，至油温发热后，用小勺子舀两勺浇至辣椒面上，并迅速倒入适量米醋及生抽，搅拌均匀。(若锅中有余油，可倒出盛入一干净碗中，下次做凉拌菜可用)

3. 煮菠菜：锅中放入适量清水烧至滚开，放入菠菜叶茎稍煮会儿，再放入菠菜叶焯烫下，一起取出放入已备好的调料汁碗内。撒入适量虾米。

4. 煮面条：将适量面条放入开水锅中煮熟，面条盛入碗中，从锅中舀取适量面汤浇入碗中，用筷子搅拌均匀，美味的酸汤面做好啦!

菠菜的其他家常做法推荐

清炒菠菜

1.将菠菜用清水浸泡30分钟，择洗干净，沥干。

2.将菠菜灼烫一下。

3.热油锅，爆香蒜蓉。

4.将菠菜回锅，煸炒一下，倒入适量的潮汕极品鱼露。

5.炒匀，即可关火。

6.盛入盘子里，上桌后就可美美享用了。

金银蛋菠菜

1.将皮蛋和咸蛋蒸15分钟，冷却后去壳切成粒;菠菜洗净后沥干水分

2.炒锅内倒适量油烧热后放入姜片爆香，随后放入皮蛋和咸蛋粒翻炒几下

3.将菠菜放入锅内翻炒后调入少许白胡椒粉和盐，并倒入鸡汤一起炒1分半左右即可