猪肉丸子汤家常做法

将猪肉剁碎揉搓成丸子的形状，然后再和其他的菜一起煮，就能煮出一道美味的猪肉丸子汤来了。小编精心收集了猪肉丸子汤的做法，供大家学习实践一下!

猪肉丸子汤的制作食材

猪肉丸子汤的做法步​骤

1.准备材料。

2.平菇洗净撕成小片，猪肉丸冲洗一下。

3.烧开水，放些油，倒入平菇煮。

4.煮开后，继续大火煮5分钟。

5..倒入猪肉丸，煮到猪肉丸浮起。

6.加适量盐调味。

猪肉的烹饪技巧

1、猪肉不宜长时间泡水;

2、猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙;

3、猪肉一般用冷水清洗，不宜用热水清洗，热水会热解掉猪肉中的肌溶蛋白，影响食用口感;

4、猪肉中有时会有寄生虫，生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫，随意猪肉应煮熟;

5、食用猪肉后不宜大量饮茶，茶叶的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，影响消化.

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