猪肉丸子汤怎么做

劲道美味的猪肉丸加上香甜可口的大白菜，煮成汤，味道甜美，有肉又有菜。小编精心收集了猪肉丸子汤的做法，供大家学习实践一下!

猪肉丸子汤的制作食材

猪肉丸子汤的做法步​骤

1.锅里加入适量水。

2.加入猪肉丸，煮开。

3.加入白菜，煮滚。

4.最后加入适量盐和鸡精调味即可。

猪肉的基础做法

1.猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙;猪肉不宜长时间泡水;

2.猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳;

3.猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

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