韭菜猪肉饺子馅的调法

猪一直是中国饮食中的主角之一，是动物类脂肪和蛋白质的主要来源。对于人来说，猪几乎全身是宝，它的各个部位，包括猪血，都极富营养，可以制成各种各样的美味食品。小编精心收集了韭菜猪肉饺子馅的做法，供大家学习实践一下!

韭菜猪肉饺子馅的制作食材

韭菜猪肉饺子馅的做法步​骤

1.面粉中加入适量温水和成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发30分钟。

2.醒面时把韭菜洗净控水切碎。

3.把猪肉剁碎加少许水搅拌上劲后加入韭菜盆中。

4.加入调味料搅匀后备用。

5.醒发好的面团用面条机压成长条，用压皮模压出饺子皮。

6.取饺子皮放上适量馅料。

7.收口捏成饺子。

8.全部包好的饺子要放在撒了面粉的容器上防粘。

9.水中放入适量油和盐烧开，把饺子下锅煮熟。

10.最后碗底倒入适量生抽，芝麻油，加入葱花，把煮好的饺子连汤一起盛入碗中即可。

猪肉的保健功效

性平，味甘咸。

猪肉如果调煮得宜，它亦可成为“长寿之药”。猪肉经长时间炖煮后，脂肪会减少30%～50%，不饱和脂肪酸增加，而胆固醇含量大大降低。

猪肉能为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。

猪肉可提供血红素铁(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。可改善阴虚不足、头晕、贫血等症状。

猪肉有润燥的功能，可缓解老人燥咳无痰、大便干结。

猪肉含有较为丰富的锌和铜，是少年儿童智力发育不可缺少的元素。

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