咸菜炒猪肉的做法

猪肉不宜多食，肥肉尤其如此。多食则助热，使人体脂肪蓄积，身体肥胖，或血脂升高，以致动脉粥样硬化，产生冠心病、高血压等。小编精心收集了咸菜炒猪肉的做法，供大家学习实践一下!

咸菜炒猪肉的制作食材

咸菜炒猪肉的做法步​骤

1.五花肉一块，咸菜一颗

2.五花肉切成较厚的片

3.放一点油，再倒入五花肉和姜片煸炒到出油。焦香

4.倒入适量生抽

5.加入大量的水，大火煮开后转小火焖半小时

6.肉汁浓浓的时候放入切好的咸菜

7.继续焖煮10分钟左右

8.最后大火收汁即可

9.非常下饭，搭配面食就是酸菜面啦

猪肉的保健功效

性平，味甘咸。

猪肉如果调煮得宜，它亦可成为“长寿之药”。猪肉经长时间炖煮后，脂肪会减少30%～50%，不饱和脂肪酸增加，而胆固醇含量大大降低。

猪肉能为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。

猪肉可提供血红素铁(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。可改善阴虚不足、头晕、贫血等症状。

猪肉有润燥的功能，可缓解老人燥咳无痰、大便干结。

猪肉含有较为丰富的锌和铜，是少年儿童智力发育不可缺少的元素。

       
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