鸭肉炖白萝卜的做法

鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀，十分美味。小编精心收集了鸭肉炖白萝卜的做法，供大家学习实践一下!

鸭肉炖白萝卜的制作食材

鸭肉炖白萝卜的做法步​骤

1.把萝卜切成丝

2.准备一点肉，爆锅用

3.葱姜蒜切好

4.把熟食准备好

5.用切好的肉爆锅

6.然后倒入萝卜丝

7.再把熟食也倒入锅内

8.大约炖20--30分钟，就好了，很好吃

贴士

1、据报道，法国西南部的加斯科尼人很少患心脏病，原因可能是他们惯用鸭油、鹅油做菜。

2、识别注水鸭：注过水的鸭，翅膀下一般有红针点或乌黑色，其皮层有打滑的现象，肉质也特别有弹性，用手轻轻拍一下，会发出“噗噗”的声音。最快捷的识别方法是：用手指在鸭腔内膜上轻轻抠几下，如果是注过水的鸭，就会从肉里流出水来。

3、鸭肉营养丰富，特别适宜夏秋季节食用，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热给人体带来的不适。不应久食烟熏和烘烤的鸭肉，因其加工后可产生苯并芘物质，此物有致癌作用。

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