猪肉白菜馅怎么调

猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。小编精心收集了猪肉白菜馅的做法，供大家学习实践一下!

猪肉白菜饺子的制作食材

猪肉白菜饺子的做法步​骤

1.把葱剁碎。

2.把面加少许水，和成一个面团，和软一些，醒两小时。

3.花椒和大料小火烘到变色，然后压碎，过筛到肉馅里。

4.猪肉馅里加入酱油、醋、盐、料酒、味精、五香粉拌匀。

5.油烧热，浇到肉馅上面。

6.顺着一个方向，用筷子搅拌肉馅至粘乎。

7.白菜切碎后，用笼布把水挤净。

8.把白菜和肉馅混合均匀。

9.取一小块面，揉搓成长条状。

10.用刀切成小剂子，撒上一层干面粉。

11.取一个剂子，压扁，用擀面杖擀成圆形的薄片。

12.取一小块馅放到皮上。

13.对折包住，把边上收口并捏紧。

14.两只手成拱状，轻轻的把饺子压成立体状。

15.水开后下锅煮到飘起来，体积变大，捞出后按下有弹性即熟。

16.可以淋些醋食用。

猪肉的储存方法

1、将肉切成肉片，放入塑料盒里，喷上一层料酒，盖上盖，放入冰箱的冷藏室，可贮藏1天不变味。

2、将肉切成片，然后将肉片平摊在金属盆中，置冷冻室冻硬，再用塑料薄膜将肉片逐层包裹起来，置冰箱冷冻室贮存，可1个月不变质。

3、将肉切成肉片，在锅内加油煸炒至肉片转色，盛出，凉后放进冰箱冷藏。

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