鸭肉粥放什么好吃_鸭肉粥放什么一起煮

凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。小编精心收集了鸭肉粥的做法，供大家学习实践一下!

鸭肉粥的制作食材

鸭肉粥的做法步​骤

1.将鸭肉洗净剁成小块，放入适量的盐和黄酒将其抓匀后腌制1小时

2.在开水中焯烫一下鸭块，撇去浮沫和多余的油脂

3.将粳米用清水淘洗干净后放入锅中

4.水开后转小火，盖上锅盖熬煮大约45分钟

5.接着将洗净的藜麦倒入锅中，再加入一大勺高汤

6.放入适量的青豆、玉米粒和胡萝卜丁，中火继续熬煮15分钟后关火

7.用勺子将粥和鸭肉盛入碗中即可食用

鸭肉的营养价值

1.鸭肉中含有丰富的蛋白质，而且消化高。容易被人体吸收。

2.鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。

3.鸭肉中蛋白质约为16%~25%，比畜肉含量高得多，鸭肉中的脂肪适中，约为7.5%比猪肉低，脂肪酸中含有不饱和脂肪酸和短链饱和脂肪酸，熔点低，消化吸收比较高。

4.鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

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