啤酒炖鸭肉的家常做法

鸭肉“主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。小编精心收集了啤酒炖鸭肉的做法，供大家学习实践一下!

啤酒炖鸭肉的制作食材

啤酒炖鸭肉的做法步​骤

1.准备好鸭腿、啤酒、泡仔姜、香叶、陈皮、胡椒、三奈、小茴香、桂皮、八角

2.鸭腿剁成块

3.冷水下锅

4.煮开后继续焯5分钟后关火沥出冲净

5.锅中下油下豆瓣酱和泡仔姜

6.炒了香味

7.下鸭腿块

8.翻炒一下

9.下香料及适量冰糖

10.倒啤酒

11.煮开

12.倒入压力锅盖上盖大火压开转中火压15分钟

13.压力锅自然减压后开盖盛出即可

鸭肉的适用人群

适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用;还适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用;对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛.腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者不宜食用。

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